Der Teig für die Brezn ist fertig und muss jetzt in die typisch geschlungene Form gebracht werden. Außerdem fehlt noch das Bad in der Lauge.
Wer muss gehen, wer darf bleiben? Die Juroren haben sich entschieden und teilen ihre Wahl den Kandidaten mit. Da liegen Freude und Enttäuschung eng beieinander.
Sechs Kandidaten, sechsmal Tarte Tatin. Aber welche kann auch geschmacklich überzeugen? Das entscheiden Betty und Christian bei der Verkostung.
In der Highlight-Aufgabe müssen die Kandidaten einen Turm aus Schokolade herstellen und das in einem fünfstündigen Back-Marathon.
Bei der technischen Prüfung der Tarte müssen die Kandidaten extremes Fingerspitzengefühl beweisen.
Bei dieser Verkostung müssen sich die Juroren beeilen, denn die Kunstwerke aus Schokolade drohen zu zerfließen.
Halbzeit bei unseren Hobby-Bäckern. Jetzt bloß keinen Fehler machen, sonst ist die ganze Arbeit dahin.
Anhand der Zutaten und der Backform spekulieren die Kandidaten heftig, was diesmal die technische Prüfung sein könnte.
Die Tarte kommt frisch aus dem Ofen, aber das schwierigste steht den Kandidaten noch bevor: Das Umstürzen.
Enie stellt den Kandidaten eine spannende Aufgabe: Was könnte wohl die nächste technische Prüfung sein?
Bei Christian und Betty isst das Auge bekanntlich mit. Dabei müssen die Pavlovas optisch und geschmacklich überzeugen.
Ein Kandidat hat beide Aufgaben am besten gemeistert und bekommt die rote Schürze. Gleichzeitig haben andere Kandidaten Fehler gemacht...
Bei der Verkostung müssen sich die Juroren beeilen: Es kommt auf die Sekunde an, in der der flüssige Kern zum Vorschein kommt.
Die Kuchen dürfen erst kurz vor der Verkostung gebacken werden, damit der Kern flüssig ist.
In Neuseeland und Australien ist Pavlova, eine mit Schlagsahne und Früchten gefüllte Baisertorte, ein Nationalgericht. Bei der Zubereitung dürfen die Kandidaten ihrer Kreativität freien Lauf lassen.
Bei der technischen Prüfung der Schokoküchlein müssen sich die Kandidaten im Warten und Planen üben.
Zum Vernaschen: In der dritten Folge von "Das große Backen" wird es heiß!
Die technische Prüfung in der dritten Folge klingt eigentlich gar nicht so schwierig, aber die Hobbybäcker haben "Startschwierigkeiten".
Nach der technischen Prüfung der Biscuit-Rolle und der 50 Shades of Cake-Aufgabe steht die nächste Entscheidung an.
Christian und Betty müssen den sexy Gebäcken nicht länger widerstehen - jetzt heißt es anschneiden und genießen!
Die Kandidaten sollen eine Motivtorte backen, die die Herzen höher schlagen lässt.
Aus ein und demselben Rezept sind acht völlig verschiedene Biscuit-Rollen entstanden.
Bei Özlem bedarf es zwei Anläufe, bis die Querstreifen klappen, und Matthias rollt die Biscuit-Rolle falsch rum ein.
Bei der technischen Prüfung wollen die Juroren testen, wie fingerfertig die Kandidaten sind.
Christian Hümbs weiß, was wichtig ist, wenn man zum ersten Mal mit einem neuen Backofen ein Gebäck zaubern möchte.
Die beiden Juroren vertreiben sich durch Späße und eine Mini-Tanzeinlage die Wartezeit bis zur nächsten Verkostung.
Betty ist ein großer Gugelhupf-Fan und erklärt, warum der Kuchen aus Hefeteig zu ihren Favoriten gehört.
Die Kandidaten gehen ins Backzelt, um zu gewinnen! Da fangen die Gefühle plötzlich an, Achterbahn zu fahren.
Christian und Betty stellen den Kandidaten eine technische Prüfung, die sich sehen lassen kann: Krapfen!
In die Jury-Bewertung fließen nicht nur die Ergebnisse der Naked Cakes mit ein, sondern auch die Berliner aus der technischen Prüfung.
Bei der technischen Prüfung wird es heiß und fettig: Die Kandidaten müssen Krapfen herstellen und eine Füllung nach einem Rezept von Christian Hümbs zubereiten.
Das Knifflige bei der technischen Prüfung "Berliner" ist die Temperatur des Fettes und das Timing beim Frittieren. Wer schlägt sich am besten?
Nachdem in den zwei Stunden Bearbeitungszeit viel schief gegangen ist und einige Tränen geflossen sind, gilt es für die Juroren jetzt, die besten Ergebnisse zu erschmecken.
Alle Hüllen fallen: Bei einem nackten Kuchen kann man nichts durch eine Fondant-Hülle oder Ganache verstecken.
Die Kandidaten habe in der Backchallenge alles gegeben. Und die Berliner sehen auch richtig gut aus. Aber schmecken sie auch so?
Während die Kandidaten ihre Torten schmücken, machen sich Betty und Enie auch ans Modellieren und basteln süße Frösche. Betty gibt dabei wertvolle Tipps!
Christian Hümbs erklärt euch, was Blindbacken ist und was man dabei beachten muss.
Hinter den Kulissen klären Christian, Betty und Enie, wie eigentlich ihre persönliche Visitenkarten als Motivtorten aussehen würden.
Der Chef-Patissier aus dem Hamburger Hotel "Vier Jahreszeiten" ist Fan einer ganz besonderen Epoche: des Mittelalters! Und das müsste seine persönliche Motivtorte natürlich auch wiederspiegeln.
Zur dritten Staffel von "Das große Backen" treffen sich Enie, die beiden Juroren und zehn hoch motivierte Kandidaten in Schloß Herzfelde in der Uckermark.
