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Rezept aus dem SAT.1-Frühstücksfernsehen

Frühling in Aschau im Chiemgau: Brotzeit-Burger von Roberto Enßlen

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© SAT.1

TV- und Event-Koch Roberto zeigt uns ein traditionelles Rezept aus dem Chiemgau: leckere Brotzeit-Burger.

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Brotzeit-Burger: Rezept und Zubereitung

Zutaten

etwas

Bergkäse

etwas

Rindfleisch

einige

rote Zwiebeln

einige

Kräuterseitlinge

etwas

Wildkräutersalat

etwas

Graubrot (oder Burgerbrötchen; Mehrkorn oder Brioche)

etwas

BBQ-Sauce

etwas

Obazda

  1. Schritt 1 / 1

    Zuerst das Rindfleisch zu Burgerpatties formen, dabei kann eine Form helfen. Wildkräutersalat mit Öl, Weißweinessig, Salz und Pfeffer würzen. Graubrot (oder Burgerbrötchen) rösten. Burgerpatties braten, anschließend Käse schmelzen lassen. Zwiebeln und Kräuterseitlinge anschwitzen. Obazda auf das untere Brot streichen restliche Zutaten stapeln, Barbecue-Soße auf das obere Brot geben.

Das ganze Rezept als Videoanleitung gibt es hier:

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  • 24.08.2023
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