Rezept aus dem SAT.1-Frühstücksfernsehen
Kartoffel-Käse-Törtchen
Die kleinen schmackhaften Kartoffel-Käse-Törtchen sind perfekt zum Zubereiten. Mit der Silikonform sind die Törtchen super portioniert und eigenen sich hervorragend für die nächste Feier.
Kartoffel-Käse-Törtchen: Rezept und Zubereitung
- Vorbereitungszeit 15 Min
- Zubereitungszeit 25 Min
- Gesamtzeit 40 Min
Zutaten:
100 ml | Geflügel oder Gemüsebrühe |
400 g | geschälte mehlig kochende Kartoffeln |
200 ml | Sahne |
etwas | Salz |
etwas | Pfeffer |
etwas | Muskatnuss |
150 g | Parmesan (gerieben) |
2 | Eier |
1 | Silikonform für kleine Törtchen |
Schritt 1 / 5
Die Geflügel- oder Gemüsebrühe mit Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einen Topf geben.
Schritt 2 / 5
Kartoffeln schälen, in die Mischung geben und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit reduziert ist. Parmesan reiben und mit den Eiern in die Masse geben. Masse gut verrühren, bis eine gleichmäßige Konsistenz entsteht.
Schritt 3 / 5
Die Silikonform auf das Backblech stellen und etwas Wasser auf das Blech gießen. Kartoffelmasse gleichmäßig in die Form füllen.
Schritt 4 / 5
Im Ofen bei 110 Grad für 25 Minuten backen.
Schritt 5 / 5
Kartoffeltörtchen vorsichtig aus der Silikonform lösen und kurz in der Pfanne anbraten bis die Kruste goldbraun ist.
Das Video zum Rezept: