Das leckere Rezept aus der Sendung

Vegetarische Pilzknödel

Name: Vegetarische Pilzknödel: Rezept
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 400 g Kräutersaitlinge; 400 g Pfifferlinge; 2Zehen Knoblauch; 1 trockenes Brötchen; 0,5 Liter Milch; 1 Stück Zwiebel; 1 Prise frischer Majoran; 1 Prise frische Petersilie; 1 Prise Muskatnuss; 1 EL Butter; 2 Eier

Vegetarische Pilzknödel: Rezept und Zubereitung

Vorbereitungszeit 10 Min
Zubereitungszeit 10 Min
Gesamtzeit 20 Min

400 g	Kräutersaitlinge
400 g	Pfifferlinge
2Zehen	Knoblauch
1	trockenes Brötchen
0,5 Liter	Milch
1 Stück	Zwiebel
1 Prise	frischer Majoran
1 Prise	frische Petersilie
1 Prise	Muskatnuss
1 EL	Butter
2	Eier

Schritt 1: Pilze zerkleinern, Brot würfeln
Schritt 2: Milch mit Fett erwärmen
Schritt 3: Knoblauch, Zwiebeln und Pilze in Butter anbraten, frische Petersilie und Majoran dazugeben
Schritt 4: Alles zu dem gewürfelten Brot mit Milch und Eiern geben, kneten, in Rollenform in eine nasse Serviette wickeln und seitlich zubinden
Schritt 5: in kochendes Salzwasser legen
Schritt 6: Nach 10 Minuten auswickeln, in Scheiben schneiden und diese in einer Pfanne mit Butter anbraten

Guten Appetit!