Tolle Kombination aus aromatischen Pilzen

Pilzstrudel

Name: Pilzstrudel
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 8 Teigplatten; 3 Schalotten; 10 kleine Tomaten (bunt); 4 Lauchzwiebeln; 2 Kräutersaitlinge; 4 Austernpilze; 6 Shitake-Pilze; 100 g Ricotta; 1 chinesische Knoblauchzwiebel; 1 Bund Petersilie; 40 g Speck; Etwas Butter

Du liebst Pilze? Dann haben wir hier das perfekte Rezept für dich! Mit diesem köstlichen Gericht zauberst du ein leckeres Abendbrot für die ganze Familie.

8	Teigplatten
3	Schalotten
10	kleine Tomaten (bunt)
4	Lauchzwiebeln
2	Kräutersaitlinge
4	Austernpilze
6	Shitake-Pilze
100 g	Ricotta
1	chinesische Knoblauchzwiebel
1 Bund	Petersilie
40 g	Speck
Etwas	Butter

Vorbereitungszeit 15 Min
Zubereitungszeit 20 Min
Gesamtzeit 35 Min

Zubereitung:

1. Schalotten, Knoblauch und Petersilie klein hacken. Dann in Butter mit wenig Temperatur anschwitzen. Pilze und Speck hinzugeben, alles mit Ricotta mischen.

2. Teigplatten dreifach legen und mit flüssiger Butter bepinseln. Die Mischung fingerdick auflegen, einrollen, mit Ricotta beklecksen. Alles für 20 Minuten bei 160 Grad in den Ofen geben. Am Ende noch mit etwas Käse bestreuen.