Rezept aus dem SAT.1-Frühstücksfernsehen

Bacon-Pancakes

Name: Bacon-Pancakes
Ingredients: 250 g Weizenmehl; 7 Baconstreifen; 2 TL Backpulver; 200 ml Milch; etwas Puderzucker; etwas Ahornsirup; 3 EL Zucker; 1 Prise Salz; 2 Eier; etwas Butter oder Öl zum Anbraten

Der gebackene Bacon wird im Teig gewälzt und dann in der Pfanne angebraten. Einfach knusprig und gut! Hier geht es zum Rezept:

Bacon-Pancakes: Rezept und Zubereitung

250 g	Weizenmehl
7	Baconstreifen
2 TL	Backpulver
200 ml	Milch
etwas	Puderzucker
etwas	Ahornsirup
3 EL	Zucker
1 Prise	Salz
2	Eier
etwas	Butter oder Öl zum Anbraten

Schritt 1 / 1
Die Baconstreifen auf ein Backblech legen und bei 200 °C im Ofen backen, bis sie knusprig sind. Währenddessen Mehl, Salz, Backpulver und Zucker in einer Schüssel vermengen. Eier und Milch hinzugeben und verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Den Bacon aus dem Ofen nehmen und mit etwas Küchenrolle trockentupfen. Baconstreifen von allen Seiten in der Teigmasse wälzen und anschließend in der Pfanne anbraten. Bacon-Pancakes mit Puderzucker und Ahornsirup servieren.