Rezept aus dem SAT.1-Frühstücksfernsehen

Katalanischer Klassiker von Alex Wahi: "Pa amb tomáquet"

Name: Katalanischer Klassiker von Alex Wahi: "Pa amb tomáquet"
Ingredients: 4 kleine Baguettes; 8 Tomaten (vollreif); 4 Zehen Knoblauch; etwas Olivenöl, kalt gepresst; etwas Salz

Koch Alex Wahi präsentiert ein leckeres katalanisches Rezept: Baguette mit Tomaten

Pa amb tomáquet: Rezept und Zubereitung

Zutaten:

4	kleine Baguettes
8	Tomaten (vollreif)
4 Zehen	Knoblauch
etwas	Olivenöl, kalt gepresst
etwas	Salz

Schritt 1 / 1
Das Baguette halbieren und im Backofen kross backen. Herausnehmen und mit der Knoblauchzehe gut einreiben. Die Tomaten halbieren und damit ebenfalls die Baguettescheiben einreiben, so dass das Brot gut mit Tomate bedeckt ist. Zum Schluss mit Olivenöl großzügig begießen und nach Geschmack salzen.