Rezept aus dem SAT.1-Frühstücksfernsehen

Der "Saft zum Sonntag" von Charlotte Karlinder: Klarer Kefir

Name: Der "Saft zum Sonntag" von Charlotte Karlinder: Klarer Kefir
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 4 Tassen warmes Wasser; 0,25 Tasse Zucker; 4 EL Wasserkefir-Kristalle (Drogerie oder Biomarkt); nach Belieben Früchte, Zitronensaft, Kräuter

Medizin-Journalistin Charlotte Karlinder zeigt, wie aus Wasserkefir-Kristallen ein "Klarer Kefir" wird.

Klarer Kefir: Rezept und Zubereitung

Vorbereitungszeit 10 Min

Zutaten:

4 Tassen	warmes Wasser
0,25 Tasse	Zucker
4 EL	Wasserkefir-Kristalle (Drogerie oder Biomarkt)
nach Belieben	Früchte, Zitronensaft, Kräuter

Schritt 1 / 1
In einem Glasgefäß auf 4 Tassen warmes Wasser ¼ Tasse Zucker auflösen und abkühlen lassen. 4 Esslöffel Wasserkefir-Kristalle dazugeben. Die kleinen Kefirknollen reproduzieren sich übrigens mit jedem Gär-Durchgang aufs Neue, Sie müssen diese also nicht immer wieder neu kaufen. Für den Geschmack kann man verschiedene Früchte, Zitronensaft, und/oder Kräuter hinzugeben.