Anzeige
Süß und würzig

Karamellisierte Zwiebeln: Leicht und schnell - Unser Rezept für das herzhafte Topping 

  • Aktualisiert: 06.05.2024
  • 13:00 Uhr
  • Nina Brundobler
Wer Zwiebeln mag, liebt sie sicherlich auch karamellisiert - ideal zu vielen herzhaften Speisen.
Wer Zwiebeln mag, liebt sie sicherlich auch karamellisiert - ideal zu vielen herzhaften Speisen.© Adobe Stock

Ob als Topping für Burger, auf saftigen Steaks oder auf cremigem Kartoffelpüree: Diese goldbraun karamellisierten Zwiebelringe sind einfach unwiderstehlich. Dabei sind sie ganz leicht und schnell selbst gemacht.

Anzeige

Lust auf mehr Rezepte?
Schau jetzt auf Joyn vorbei 

Karamellisierte Zwiebeln

  • Vorbereitungszeit 5 Min
  • Zubereitungszeit 10 Min
  • Gesamtzeit 15 Min
Anzeige
Anzeige

Zutaten

Für etwa 4 Portionen

4

große Zwiebeln

3 EL

Butter

2 EL

Olivenöl

2 EL

Zucker

1 Prise

Salz

Zubereitung

  1. Schritt 1 / 5

    Die Zwiebeln schälen und je nach Vorliebe in feine oder dickere Ringe schneiden.

  2. Schritt 2 / 5

    In einer beschichteten Pfanne Butter und Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

  3. Schritt 3 / 5

    Die Zwiebelringe hineingeben und 8-10 Minuten lang braten, bis sie goldbraun sind. Dabei gelegentlich umrühren, damit alles gleichmäßig braun wird.

  4. Schritt 4 / 5

    Zucker über die Zwiebeln streuen und gut vermengen. Weiter braten, bis die Zwiebeln schön karamellisiert sind.

  5. Schritt 5 / 5

    Zum Schluss mit einer Prise Salz abschmecken und servieren.

Wozu passen karamellisierte Zwiebeln?

Als heißes Topping auf Burgern, Hot Dogs oder Kartoffelpüree sind die karamellisierten Zwiebeln einfach perfekt. Auch Käse oder Roastbeef geben sie ein geschmackliches Upgrade. Wer eine Variante probieren möchte, kann sie auch mit etwas Balsamicoessig ablöschen. 

Anzeige

Diese Rezepte könnten dich auch interessieren

Mehr Rezepte
Klassische Waffeln - Teaser
Rezept

Waffeln backen: Einfaches Rezept nach Omas Art für die süße Leckerei

  • 10.11.2024
  • 13:00 Uhr