Früher K. o. durch technische Prüfung
"Das große Backen" 2024: Florian ist raus nach der 1. Folge!
- Aktualisiert: 05.09.2024
- 10:40 Uhr
- ai
Das Abenteuer "Das große Backen" endete für eine:n der zehn Hobbybäcker:innen bereits nach der ersten Folge. Wer die wenigsten Punkte erhielt und das Backzelt verlassen musste, erfährst du hier.
Das Wichtigste in Kürze
Bereits in der 1. Folge von "Das große Backen" 2024 musste leider ein Hobbybäcker nach Hause.
Dieses Mal wurde vor allem die technische Prüfung zum Stolperstein.
In jeder Folge muss ein:e Hobbybäcker:in die Show verlassen, einen Überblick dazu findest du in der Wer-ist-raus-Übersicht.
Alle Infos zur 12. Staffel von "Das große Backen" kannst du hier nachlesen.
Ungarischer Tortenfluch im Backzelt
Die ungarische Familie Esterházy gehörte in der Ära der österreichisch-ungarischen k.-und-k.-Monarchie zum Hochadel. Zu ihrem Vermächtnis gehören bis heute mächtige Gemäuer und Schlossanlagen in Österreich und der Slowakei sowie die Esterházy-Torte - hier geht es zum Rezept. Nach der Sachertorte gehört sie in Österreich wohl zu den berühmtesten Torten. Neben der markanten Spinnennetz-artigen Verzierung als Wiedererkennungswert liegt die Crux vor allem daran, dass diese Schichttorte im Inneren aus sechs hauchdünnen Teigböden besteht.
Hat man keine sechs Böden, sondern zum Beispiel nur vier, kann am Ende immer noch eine leckere Torte dabei rauskommen. Nur ist es dann eben keine Esterházy-Torte mehr, sondern ein cremiges Gebäck in einer anmaßenden Glassur. Genau diese Tatsache erfuhr einer der Kandidaten im Backzelt bei der technischen Prüfung von Christian Hümbs. Er stellte den zehn Hobbybäcker:innen die Aufgabe, eine originalgetreue Esterházy-Torte zu backen … und keine, die ungefähr so ähnlich ist.
Florian kostet technische Prüfung das Weiterkommen
Und erwischt hat es Florian. Vor der Backshow gab sich Florian noch optimistisch und kämpferisch: "I kim aus Bayern und gib alles dafür, dass der Pokal a dort bleibt"!. Eine Anspielung auf Vorjahressiegerin Monika, die ja bekanntlich Oberpfälzerin ist. Doch die technische Prüfung von Christian Hümbs mit der Esterházy-Torte als Aufgabe zog Florians Siegeswillen etwas den Stecker. Von seinen sechs gebackenen Böden zerbröselten ihm buchstäblich zwei Stück in der Hand.
Ich habe alles versaut!
Florian beim Anblick seiner zerbröselten Tortenböden
So versuchte er mit den verbliebenen vier Böden zu retten, was kaum mehr zu retten war. Durch das Fehlen zweier Böden stimmte auch das Mischungsverhältnis zur Sahnecreme nicht mehr, was die Jury prompt bemängelte - zusätzlich zur Bodenanzahl sowie der Optik, bei der das Spinnennetzmuster wirkte wie nach einer überstandenen Sturmflut. Am Ende bekam Florian für seinen Versuch einer Esterházy-Torte nur 9 von 20 möglichen Punkten und landete damit auf dem letzten Platz bei der technischen Prüfung.
Diesen Punkterückstand konnte er mit seinen beiden anderen Tortenkreationen nicht mehr wettmachen, obwohl ihm beide ordentlich gelangen. Seine erbackten 37,5 von 60 möglichen Punkten bedeuteten für Florian Platz 10 und die Heimfahrt. Immerhin nahm Florian das Ausscheiden mit bayerischer Gelassenheit: "Der Bessere kommt weiter, und wer nicht so gut abliefert, fährt heim."