Osterrezepte

Perfekt zu Ostern: Eiersalat
Rezept

Raffiniert und schnell

Eiersalat: Das beste Rezept für deinen Osterbrunch

Selbstgemachter Eiersalat darf bei keinem Osterbrunch fehlen. So schmeckt er besser als gekaufter und geht auch noch richtig schnell. Probiere dieses einfache Rezept für den besten Eiersalat. Perfekt für Sandwiches, als Dip zu frischem Baguette oder zur Resteverwertung, wenn nach Ostern noch zu viele Eier übriggeblieben sind.

  • 10.11.2024
  • 11:00 Uhr
Rhabarber Tarte
Rezept

Vegetarisch und süß

Tarte Tatin mit Rhabarber: So gelingt dir das säuerlich-süße Rezept mit wenigen Zutaten

Diese Tarte Tatin ist das Beste, was Rhabarber passieren kann. Wir empfehlen, sie lauwarm zu servieren, mit einer Kugel Vanilleeis dazu.

  • 27.09.2024
  • 16:00 Uhr
Lydias "Lotti Karotti"
Rezept

REZEPT VON LYDIA AUS "DAS GROSSE BACKEN" STAFFEL 12

Lydias "Lotti Karotti": Rüebli-Torte mit Lavendel-Topfen-Creme

Lydia versteckt in ihrer "Lotti Karotti"-Torte Rüebli-Böden mit Lavendel-Topfen-Creme, Lemon Curd und Pekannuss-Crunch.

  • 20.09.2024
  • 08:53 Uhr
Sibylles Hühner-Macarons
Rezept

REZEPT VON SIBYLLE AUS "DAS GROSSE BACKEN" STAFFEL 12

Sibylles "Im Hühnerstall": Hühner-Macarons

Sibylle gestaltet ihre Macarons wie kleine Hühner. Als Füllung verwendet sie Eierlikör-Ganache und frische Physalis.

  • 18.09.2024
  • 22:55 Uhr
Sandras süßes Bienen-Gebäck
Rezept

REZEPT VON SANDRA AUS "DAS GROSSE BACKEN" STAFFEL 12

Sandras "Kleine Gartenhelfer": Süßes Bienen-Gebäck

Sandra schichtet ihre süßen Bienchen aus Walnuss-Mürbteig mit Hagebutten-Ganache, Lavendel-Biskuit, Holunderblüten-Mousse und einem Birnen-Honigwein-Kern.

  • 18.09.2024
  • 22:55 Uhr
Patriks "Das Geheimnis der Möhre": Karottenkuchen mit Frischkäse-Whiskey-Frosting
Rezept

REZEPT VON PATRIK AUS "DAS GROSSE BACKEN" STAFFEL 12

Patriks "Das Geheimnis der Möhre": Karottenkuchen mit Frischkäse-Whiskey-Frosting

Patrik kombiniert seinen Karottenkuchen mit eingelegten Whiskey-Rosinen, Frischkäse-Whiskey-Frosting, Salzkaramell und Walnuss-Crunch.

  • 11.09.2024
  • 11:24 Uhr
Schönes langes Oster-Wochenende: Abschieds-Song von Lukas Haunerland

Schönes langes Oster-Wochenende: Abschieds-Song von Lukas Haunerland

Ernüchternde Erkenntnisse zum deutschen Schulsystem, leckere Dips zum Angrillen und ganz viele Ostergrüße in Lukas Haunerlands Abschieds-Song.

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  • 01:53 Min
  • Ab 12
Spiele für Ostern

Spiele für Ostern

Keine Lust auf einen langweiligen Oster-Brunch und das traditionelle Ostereiersuchen? Dann hat Lukas Haunerland gleich zwei Spiel-Ideen für Sie.

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  • 04:37 Min
  • Ab 12
Schock bei der Verkostung! Kann diese Torte noch bewertet werden?

Schock bei der Verkostung! Kann diese Torte noch bewertet werden?

Drei einzigartige Torten stehen vor der Jury von "Das große Promibacken - Osterspezial 2024", doch plötzlich passiert das Undenkbare: Eine der Torten gerät ins Wanken und fällt um! Was bedeutet das für das Back-Team? Kann die Torte dennoch bewertet werden?

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  • 09:38 Min
  • Ab 6
Bunte Osterei-Torten: "845 g Zucker - habe ich mir als Kind immer gewünscht!"

Bunte Osterei-Torten: "845 g Zucker - habe ich mir als Kind immer gewünscht!"

Als finale Aufgabe in "Das große Promibacken - Osterspezial 2024" müssen die Back-Teams eine Ei-Torte backen, aus der etwas hinaus schlüpft. Während sich Team Musik für das traditionelle Küken entscheidet, ist die Wahl der anderen Teams eher untypisch.

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  • 10:42 Min
  • Ab 6
Saunierende Böden und ein Hase mit Alkohol-Problem

Saunierende Böden und ein Hase mit Alkohol-Problem

Neben drei Back-Veteranen treten in "Das große Promibacken - Osterspezial 2024" drei prominente Back-Neulinge an. Während das Sportler-Paar der Backstube auf pure Muskelkraft schwört, kommt bei Eloy und Sarah reichlich Alkohol ins Osterkörbchen.

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  • 10:08 Min
  • Ab 6
"Hier ist das absolute Armageddon passiert": Ist dieses Körbchen noch zu retten?

"Hier ist das absolute Armageddon passiert": Ist dieses Körbchen noch zu retten?

Während Back-Neuling Thomas sich an den gefürchteten Brandteig wagt, kommt es bei Lars und Lisa zur Katastrophe: Ihre Torte bricht in sich zusammen! "Das große Promibacken - Osterspezial 2024"-Juror Christian weiß, da hilft nur noch "rigoros wegschneiden!"

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  • 10:09 Min
  • Ab 6
Zeit zum Schlüpfen: Deko-Endspurt in der Oster-Backstube

Zeit zum Schlüpfen: Deko-Endspurt in der Oster-Backstube

Die Promi-Hobbybäcker:innen formen, gießen und modellieren, was das Zeug hält. Doch bei Isomalt kann man schnell verzweifeln! Nachdem Thomas' zweiter Versuch scheitert, eilt "Das große Promibacken - Osterspezial 2024"-Jurorin Betty zu Hilfe.

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  • 08:50 Min
  • Ab 6
Wer wird Deutschlands bestes Oster-Backteam 2024?

Wer wird Deutschlands bestes Oster-Backteam 2024?

Nach bezaubernden Osterkörbchen, saftigen Osterbroten und Eier-Torten, aus denen verträumte Tierchen schlüpfen, kann es bei "Das große Promibacken - Osterspezial 2024" nur ein Gewinner-Team geben. Wer gewinnt die 10.000 € für einen guten Zweck?

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  • 02:17 Min
  • Ab 6
Flechthilfe und Oster-Umtrunk

Flechthilfe und Oster-Umtrunk

Die Hefeteig-Stränge wollen gefüllt und geflochten werden. Flechtmeisterin Sarah eilt Sabrina und Thomas zu Hilfe, während Lisa und Lars unter Enis Anweisung ans Werk gehen. Während die Gebäcke im Ofen sind, wird es Zeit für einen gemeinsamen Umtrunk!

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  • 10:11 Min
  • Ab 6
Vorfreude bei der Verkostung: "Ich bin mit Hunger gekommen!"

Vorfreude bei der Verkostung: "Ich bin mit Hunger gekommen!"

Drei fast perfekte Osterbrote stehen für die Jury von "Das große Promibacken - Osterspezial 2024" zur Verkostung bereit und nur Kleinigkeiten werden von Betty und Christian bemängelt. Welches Oster-Backteam hat hier die (Stups)-Nase vorn?

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  • 08:29 Min
  • Ab 6
Das Hefeteig-Desaster: "Ist halt eher ein fauler Teig ..."

Das Hefeteig-Desaster: "Ist halt eher ein fauler Teig ..."

Die Zubereitung des Osterbrotes ist nicht ohne! Während Lisas Teig schön fluffig ist, ähnelt der von Lars eher einer klebrigen Masse. Bei den anderen Hobbybäcker:innen von "Das große Promibacken - Osterspezial 2024" läuft jedoch auch nicht alles rund ...

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  • 11:27 Min
  • Ab 6
Verkostung mit Wumms: "Für diese Eierlikör-Creme brauchst du einen Waffenschein"

Verkostung mit Wumms: "Für diese Eierlikör-Creme brauchst du einen Waffenschein"

Versteckte Windbeutel, abstrakt bemalte Eier und knusprige Krokant-Füllungen - Bei dieser Verkostung wird der Jury von "Das große Promibacken - Osterspezial 2024" so einiges geboten. Doch nicht jede Torte sorgt für Begeisterung ...

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  • 12:13 Min
  • Ab 6
Patriks „Versteckter Hase“: Kurkuma-Rosmarin-Brot mit Mango-Zwiebel-Chutney
Rezept

REZEPT VON PATRIK AUS "DAS GROSSE BACKEN" STAFFEL 12

Patriks „Versteckter Hase“: Kurkuma-Rosmarin-Brot mit Mango-Zwiebel-Chutney

Patrik versteckt ein Brot-Häschen in seinem Osterkorb aus Kurkuma-Rosmarin-Brot. Dazu serviert er Mango-Zwiebel-Chutney.

  • 04.09.2024
  • 22:55 Uhr
Florians "Traum aus Eierlikör"
Rezept

REZEPT VON FLORIAN AUS "DAS GROSSE BACKEN" STAFFEL 12

Florians "Traum aus Eierlikör": Eierlikör-Sahnetorte

Florian möchte die Jury mit einer klassischen Eierlikör-Sahnetorte überzeugen. Diese verziert er mit Eierlikör-Drip und Haselnuss-Krokant.

  • 02.09.2024
  • 12:19 Uhr
Fabians "Lecker Likörchen"
Rezept

REZEPT VON FABIAN AUS "DAS GROSSE BACKEN" STAFFEL 12

Fabians "Lecker Likörchen": Schoko-Eierlikör-Biskuit mit Preiselbeer-Konfitüre

Fabian stellt Eierlikör ins Zentrum seiner Torte. Diesen kombiniert er mit Schoko-Biskuit, Preiselbeer-Konfitüre, Sahne und kreativem Schoko-Dekor.

  • 28.08.2024
  • 22:55 Uhr
Frischkäse-Torte: Osterkuchen zum Nachbacken
Rezept

Süß und frisch

Frischkäse-Torte: So gelingt dir das No-Bake-Rezept für die Leckerei

Was könnte ein festliches Ostermenü besser abrunden als ein fruchtig-frisches Highlight? Unsere Frischkäse-Torte schmeckt nicht nur herrlich leicht, sondern ist auch schnell und einfach gemacht - ganz ohne Backofen. Das beste Rezept für deinen Osterbrunch oder zum Kaffee.

  • 24.06.2024
  • 17:50 Uhr
Cookies with white sugar icing. Traditional german pastry "Amerikaner"
Rezept

Locker und saftig

Amerikaner wie vom Bäcker

Dieses Jahr feiern wir Ostern mit leckeren und saftigen Amerikanern! Pünktlich zum Fest haben wir das ideale Rezept zum Selberbacken gefunden.

  • 04.04.2024
  • 21:40 Uhr
Colomba Pasquale
Rezept

Ostern 2024

Colomba Pasquale: Traditionelles Ostergebäck-Rezept aus Italien

Du möchtest zu Ostern mal etwas anderes ausprobieren? Wie wäre es mit einem Rezept aus Bella Italia? Das traditionelle italienische Gebäck mag zwar eine gewisse Zeit in Anspruch nehmen, aber es lohnt sich. Belohnt wirst du mit dem Ostergebäck Colomba Pasquale - der Ostertaube!

  • 02.04.2024
  • 18:20 Uhr
BUNNY
Rezept

Fluffig und leicht

Quarkhasen backen: Mit diesem einfachen Rezept zauberst du den Oster-Klassiker für die ganze Familie

Leckereien gehören zu jedem Feiertag dazu - besonders an Ostern kommen Naschkatzen auf ihre Kosten. Unser traditionelles Ostergebäck eignet sich perfekt als Dessert! Außerdem lässt sich dieses Rezept für Quarkhasen ruckzuck zubereiten.

  • 02.04.2024
  • 16:20 Uhr
Easypeasy gelingen diese Ostergebäck-Rezepte einfach allen und immer!
News

Süßes zum Brunch & Kaffee

Von Hefezopf bis Quarkhase: 7 klassische Gebäck-Rezepte zum Naschen für das Frühjahr

Zu Ostern noch keine Rezept-Ideen parat? Keine Sorge, mit diesen unkomplizierten Rezepten beeindruckst du deine Liebsten und bereitest ihnen gleichzeitig süße Gaumenschmaus-Momente.

  • 02.04.2024
  • 16:00 Uhr
Uralter Brauch: Seit mehr als 2.000 Jahren feiert Lügde den Osterräderlauf

Uralter Brauch: Seit mehr als 2.000 Jahren feiert Lügde den Osterräderlauf

Osterbräuche gibt es viele in Deutschland. Doch der im nordrhein-westfälischen Lügde ist besonders imposant. Es handelt sich um eine uralte Tradition, die es schon zu Weltruhm gebracht hat.

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  • 01:42 Min
  • Ab 12
Osterblumen
News

Gelungene Festtafel

Tipps, damit der Osterstrauß lange hält

Tulpen, Ranunkeln oder Gerbera: wunderschöne Blumen-Deko für den Ostertisch. Wie du einen Frühlingsstrauß kreierst und dieser lange hält!

  • 01.04.2024
  • 12:20 Uhr
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News

Hintergründe zum wichtigsten Fest im Christentum

Ostern: Bräuche und Hintergründe zum Ostermontag

Ostern ist das höchste Fest im Christentum, an dem die Auferstehung von Jesus Christus von den Toten gefeiert wird. Doch was bedeuten die einzelnen Feiertage genau und welche Bräuche sind üblich? Die religiösen Hintergründe der Oster-Feiertage.

  • 01.04.2024
  • 10:00 Uhr
Spinat und Feta Tarte mit Tomaten
News

Vegetarisch und köstlich

Vegetarisches Oster-Menü 2024: Diese leichten Rezepte schmecken der ganzen Familie

Beglücke deine Liebsten zum ersten großen Familienzusammentreffen im Jahr mit einem Festmahl. Ideen für vegetarische Vorspeise, Hauptgang und Dessert findest du hier.

  • 01.04.2024
  • 09:00 Uhr
Ostermenü vegan - Teaser
News

schmackhaft und ohne Ei

Veganes Osterfest: Diese 3 schnellen Rezepte schmecken der ganzen Familie

An Ostern geht das Thema nicht an Eiern vorbei - die Rezepte aber schon! Wir haben leckere und vegane Osterrezepte für euch zusammengesucht.

  • 01.04.2024
  • 08:40 Uhr
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News

Frohe Feiertage!

Ostergrüße auf WhatsApp verschicken: Kostenlose und schöne Sprüche für Freunde und Familie

WhatsApp-Nachricht statt Osterkarte: Jedes Jahr ploppt zu Ostern mindestens ein Bild mit einem Spruch in der Familien- oder Freundesgruppe bei WhatsApp auf. Meistens sehen wir einen kleinen, süßen Osterhasen und ein niedliches Gedicht. Es muss aber nicht immer kitschig sein. Inspirationen für einen kreativen Ostergruß an deine Liebsten! Mach einfach einen Screenshot und schick die Hasen auf die Reise!

  • 31.03.2024
  • 08:30 Uhr
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Artikel

Überraschung!

Last-Minute Oster-Geschenke: zum Selbermachen oder kaufen

Rund um die Uhr gearbeitet, am Wochenende die Sonne genossen und mit einem Mal steht Ostern vor der Tür? Last-Minute Ostergeschenke müssen her – und zwar schnell, schließlich kommt Ostersonntag die ganze Familie zu Besuch. Tipps und Ideen für Osterüberraschungen gibt's hier. Selber machen oder kaufen? Das entscheiden Sie.

  • 30.03.2024
  • 09:37 Uhr
Hefezopf: Einfaches Rezept für einen Oster-Klassiker
Rezept

Locker und leicht

Hefezopf: Das klassische Back-Rezept für Ostern wie bei Oma

Was wäre ein Osterbrunch ohne einen selbstgebackenen Hefezopf? Mit diesem einfachen Rezept gelingt dir der Klassiker garantiert und wird so fluffig, leicht und süß wie sonst bei Oma.

  • 29.03.2024
  • 18:20 Uhr
Sarah & Eloys „Kesses Küken“
Rezept

REZEPT VON SARAH ENGELS & ELOY DE JONG AUS "DAS GROSSE PROMIBACKEN - OSTERSPEZIAL 2024"

Sarah & Eloys "Kesses Küken": Oster-Torte mit Grenadine, Himbeeren und Johannesbeeren

Sarah und Eloy möchten die Jury begeistern, indem sie nicht nur eine Küken-Torte modellieren, sondern auch ein aufwändiges Isomalt-Osterei präsentieren.

  • 29.03.2024
  • 15:00 Uhr
Thomas & Sabrinas „Dino aus dem Ei“
Rezept

REZEPT VON SABRINA MOCKENHAUPT & THOMAS HÄSSLER AUS "DAS GROSSE PROMIBACKEN - OSTERSPEZIAL 2024"

Thomas & Sabrinas "Dino aus dem Ei": Blaubeer-Torte mit Yuzu-Buttercreme

Sabrina und Thomas lassen aus ihrer Blaubeer-Yuzu-Torte mit schwarzen Sesam-Böden einen handmodellierten Dino aus Puffreis-Masse schlüpfen.

  • 29.03.2024
  • 15:00 Uhr
Eier-Zwiebelschalen
Rezept

Schnell und kinderfreundlich

Ostereier ohne Chemie färben: Die einfache DIY-Anleitung mit Zwiebelschalen und Kurkuma

Kein Ostern ohne bunte Eier? Mit Gemüse gelingt dir das auf natürliche und nachhaltige Weise, ganz ohne Chemie. Und das Resultat kann sich sehen lassen: Neben künstlich gefärbten Eiern wirken diese Exemplare wie echte Naturschönheiten.

  • 29.03.2024
  • 12:40 Uhr
Farbe auf Ostereiern giftig?
News

Ungesunde Farben und Haltbarkeit

Ist es bedenklich, wenn Eierfarben durch die Schale färben?

Ostern ohne Eier? Für die meisten Menschen hierzulande unvorstellbar. Und so wandern im Supermarkt neben solchen aus Schokolade gern auch hartgekochte und bunt gefärbte in den Einkaufswagen. Doch was, wenn man beim Pellen bemerkt, dass die Farbe neben der Schale auch das Innere des Eis erwischt hat?

  • 29.03.2024
  • 12:14 Uhr
Osterbrot
Rezept

Rezept von Bettina Schliephake-Burchardt und Christian Hümbs aus "Das große Promibacken - Osterspezial 2024"

Technische Prüfung: Geflochtenes Osterbrot von Bettina Schliephake-Burchardt und Christian Hümbs

Das Osterbrot besteht aus Hefeteig-Strängen, die von den Promis geflochten werden müssen. Zusätzlich muss auch die leckere Füllung mit Eierlikör, Nuss und Mohn perfekt verarbeitet werden.

  • 29.03.2024
  • 11:50 Uhr
Du willst wissen, wann du Hasen, Küken und bunt angemalte Eier für Ostern bei dir Zuhause hinstellen kannst? Wir verraten es dir!
News

Wunderschöne Akzente setzen im Frühling

Praktische Deko-Tipps für einen wunderschönen Osterstrauch

Ähnlich wie zu Weihnachten stellt sich oft die Frage, wann es angemessen ist, die Osterdekoration aufzustellen. Für die einen ist das der Frühlingsbeginn am 20. März, für andere wiederum erst am Gründonnerstag. Aber was stimmt?

  • 29.03.2024
  • 11:35 Uhr
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