Backrezepte

Es ist saftig, geschmackvoll und besteht aus gesunden Zutaten: Bananenbrot! Ein echter Klassiker in der Backküche, der sich schnell und einfach zubereiten lässt. Wie Sie das Bananenbrot mit leckeren Toppings zubereiten, verrät Ihnen Backfee Lynn.

Ob Vitamin C, Kalium oder Magnesium - die Mango ist besonders nährstoffreich. Backfee Lynn zaubert aus der leckeren Frucht einen saftigen Kuchen, der Mango mit der intensiven Kokosnuss vereint. Eine exotische Gaumenfreude. Das ganze Rezept gibt es hier!

Das Festtagsmenü ist für einige pure Freude, für andere purer Stress. Wie Sie Ihre Gäste mit einem schnellen Dessert begeistern können, verrät Katja Baum. Die diesjährige "The Taste"-Gewinnerin und Food-Stylistin zeigt, wie es mit wenig Handgriffen geht.

Die amtierende Siegerin Mona Hiermaier stellt die finale Aufgabe: Die drei verbliebenen Kandidatinnen ziehen verschiedene Aromen-Kombinationen, die sie auf den Löffel bringen sollen. Doch am Ende entscheiden die Coaches. Wer gewinnt "The Taste" 2024?

Fünf Kandidatinnen kämpfen in der zweiten Runde des großen Finales von "The Taste" 2024 um den Sieg. Ihre Aufgabe: Einen Löffel kreieren, auf dem Aromen kombiniert werden, mit denen eine:r der Sieger:innen der vergangenen Staffeln im Finale geglänzt hat.

Anlässlich des großen Finales von "The Taste" 2024, haben sich alle Gewinner:innen der letzten 12 Jahre versammelt und werden als Gastjuror:innen die finalen Löffel der Kandidat:innen verkosten. Bereits nach Runde 1 müssen drei von ihnen gehen...

Beim Christstollen scheiden sich die Geister – mit Marzipan oder mit Rosinen oder lieber ohne beides? SAT.1-Reporter Mathias Zellin hat den Stollen-Check gemacht und spricht mit Bäckermeister und Brotsommelier Holger Schüren.

Minze und Schokoladen liegen in der Luft. Back-Expertin Cynthia Barcomi zaubert einen ganz besonderen Brownie mit Minze-Ganache-Füllung.

In der dritten und finalen Koch-Runde des "The Taste" 2024-Halbfinales werden die letzten Plätze für das große Finale vergeben. Welche:r der letzten vier Kandidat:innen kommt weiter und für wen ist die Reise hier vorbei?

In der zweiten Runde des "The Taste" 2024-Halbfinales treten alle verbliebenen Kandidat:innen im 1 gegen 1-Kohl-Duell gegeneinander an. Welche vier (Hobby)-Köch:innen ergattern ein Ticket fürs Finale?

2-Sterne-Koch und Gast-Juror Christoph Rüffer hat ein weihnachtliches Motto für die Kandidat:innen im Teamkochen des Halbfinales von "The Taste" 2024 im Gepäck! Es winkt nicht nur der Einzug ins Finale, sondern auch eine Reise nach Irland.

Bei der herzhaften Plätzchenvariante von Brotsommelier Axel Schmitt wird Mürbeteig verwendet. "All-in" heißt alle Zutaten kommen schon in den Teig und können natürlich variiert werden. Die Hauptzutat sollte allerdings salzig sein.

Bäckermeister Axel Schmitt zeigt uns sein Rezept für Plätzchen vom Grill. Außen crunchy und innen teigig - Grillfans kommen sogar zu Weihnachten voll auf ihre Kosten. Außerdem: Mit diesen ultimativen Plätzchen-Tipps von Axel Schmitt gelingt das Backen.

Ein perfektes Brot für den Advents- oder Weihnachtsbrunch gesucht? Mit Back-Expertin Cynthia Barcomi hat die Suche ein Ende. Ihr Zimt-Stern-Brot ist nicht nur ein Hingucker, sondern schmeckt auch noch lecker.

Apfel-Crumble-Plätzchen zur Adventszeit - Anna-Lisa Weiß aus Oberbayern, Teilnehmerin bei “Das große Backen”, verrät uns ihr Rezept für ein leckeres Weihnachtsgebäck.

Dubai-Schokolade ist der Hype der Saison - Anna-Lisa, Finalistin bei “Das große Backen”, verrät uns ihr exklusives Rezept für weihnachtliche Dubai-Schokoladen-Plätzchen.

Drei Köch:innen mussten ihr Können rund um Schokolade im Solokochen unter Beweis stellen, doch nur zwei von ihnen dürfen in das Halbfinale von "The Taste" 2024 einziehen. Wie fällt das Urteil von Gast-Jurorin Elif Oskan aus?

Die geforderten Löffel von Elif Oskan stehen ganz unter dem Motto: Ein Ausflug in die Gemüseküche. Mit der Kartoffel, Steckrübe, Topinambur und Rote Bete als Hauptakteur. Die Entscheidung ist schwer, doch ein:e Kandidat:in muss "The Taste" 2024 verlassen.

Bei "Unser Festtagsmenü" treten die Juroren aus "Das große Backen" gegen die Köche aus "The Taste" an und zaubern weihnachtliche Köstlichkeiten. Diese verkosten jeden Adventssonntag prominente Gäste. Im Studio präsentiert Betty einige leckere Rezepte.

In der Weihnachtszeit freuen sich Bundesbürger auf das alljährliche Weihnachtsgebäck. Das Backen gehört im Dezember einfach zur festlichen Stimmung dazu. Wie es um die Backgewohnheiten der Deutschen steht, verrät dieser Beitrag.

Walnuss trifft auf Pekannuss und zusammen ergeben sie eine leckere Pie-Füllung. Back-Expertin Cynthia Barcomi zeigt, wie man ihren Lieblings-Nuss-Herbst-Pie backt.

Im Solokuchen dreht sich alles um bittere Löffel in Perfektion und so werden Chicorée, Kaffee und Radicchio zu den Hauptakteuren. Bei der Verkostung zeigt sich Gast-Jurorin Alina Meissner-Bebrout neutral positiv. Nuancen entscheiden!

Gast-Jurorin Alina Meissner-Bebrout möchte Säure auf dem Löffel schmecken! Mit vier verschiedenen Varianten machen sich die Teams ans Werk. Wem gelingt es die Sterneköchin zu überzeugen und wer muss am Ende zittern?

Kochen direkt über dem Feuer mit gusseisernem Topf: Der "Dutch Oven" ist das neue Lieblingstool vieler Outdoor-Köche. Was ihn so besonders macht, wie man ihn nutzt und worauf man achten sollte, hat Kochschulen Inhaber Heiko Schulz für uns getestet.