Vegetarisch

Zucchini-Risotto
Rezept

"Das Schnäppchen-Menü" - Folge 2

Zucchini-Risotto: Simples Rezept für das italienische Reisgericht

Dieses Reisgericht ist der italienische Klassiker schlechthin. Das Rezept wird dich mit seinem frischen Geschmack und der leichten Textur garantiert begeistern!

  • 09.11.2024
  • 13:00 Uhr
Möhrensuppe
Rezept

"Das Schnäppchen-Menü" - Folge 4

Möhrensuppe: Einfaches Rezept mit selbst gemachtem Brot

Die wärmende Karottensuppe ist einfach zuzubereiten und vollgepackt mit Vitaminen sowie Nährstoffen. Das selbstgemachte Brot rundet die Suppe perfekt ab! Dieses Rezept sorgt bei jedem für Begeisterung.

  • 08.11.2024
  • 16:30 Uhr
Frischer Mangold ist ein echtes Superfood und passt perfekt zu gebratenem oder gedünstetem Fisch und Fleisch.
Rezept

Nahrhaft und vitaminreich

Mangold-Gemüse: So easy geht "grün und gesund"!

Dass grünes Gemüse besonders gesund ist, das weiß inzwischen jedes Kind. Frischer Mangold hat ab Mai Saison und ist eigentlich ein echtes Superfood. Ein feines Mangold Gemüse passt als Beilage wunderbar zu gebratenem oder gedünstetem Fisch, aber auch Fleisch. Mit diesem einfachen Rezept, schmeckt Mangold zu fast allem.

  • 08.11.2024
  • 12:30 Uhr
Pilz-Quiche - Teaser
Rezept

Aromatisch und würzig

Pilz-Quiche

Der Herbst ist da und mit ihm die Zeit für herzhafte, wärmende Gerichte. So zum Beispiel eine herzhafte Pilz-Quiche. Pilze, Lauch und Käse machen dieses Rezept zum Soulfood. Probier es aus!

  • 07.11.2024
  • 13:30 Uhr
Grün, gesund und knusprig: Brokkoli-Nuggets mit Haferflocken.
Rezept

Lecker und leicht

Brokkoli-Nuggets mit Haferflocken: Gesund und knusprig!

Ob als gesunder Snack, vegetarisches Abendessen oder kreative Gemüsebeilage, diese Haferflocken-Brokkoli-Nuggets sind innen saftig und außen knusprig lecker. Sie sind einfach zuzubereiten und  eine kreative Alternative zu herkömmlichen Nuggets.

  • 07.11.2024
  • 13:15 Uhr
Im Linsen-Salat mit Orangen-Ingwer-Sugo aus "Das Schnäppchen-Menü" vereint sich herzhaft und süß.
Rezept

"Das Schnäppchen-Menü" - Folge 24

Linsen-Salat mit Orangen-Ingwer-Sugo

Linsen und Orangen - das passt nicht zusammen, meinst du? Lass dich vom Gegenteil überzeugen! Unser Linsensalat mit fruchtigem Orangen-Ingwer-Sugo vereint süß und herzhaft zu einem erfrischenden Geschmackserlebnis. Und das Beste: Das leckere Gericht kostet nur 5 Euro!

  • 10.10.2024
  • 11:00 Uhr
"Ein absoluter Genie-Streich!": Wer gewinnt das Kartoffel-Duell in München?

"Ein absoluter Genie-Streich!": Wer gewinnt das Kartoffel-Duell in München?

Die Aufgabe war es, einen vegetarischen Löffel zu kreieren, bei dem die Kartoffel im Vordergrund steht. Während Markus sich für Bratkartoffeln entscheidet, setzt Elif auf eine aromatische Gewürz-Kartoffel. Welcher Löffel kann Alex Herrmann überzeugen?

  • Video
  • 05:46 Min
  • Ab 12
Kartoffel-Glück mit Alex Herrmann: In München wird die Knolle in Szene gesetzt!

Kartoffel-Glück mit Alex Herrmann: In München wird die Knolle in Szene gesetzt!

Alexander Herrmann empfängt das Liebespaar Elif Oskan und Markus Stöckle auf dem Viktualienmarkt in München. Inspiriert von Caspar Plautz, sollen sie ein vegetarisches Gericht kreieren, das die Kartoffel in Szene setzt. Wer von ihnen hat die zündende Idee?

  • Video
  • 08:23 Min
  • Ab 12
Rhabarber Tarte
Rezept

Vegetarisch und süß

Tarte Tatin mit Rhabarber: So gelingt dir das säuerlich-süße Rezept mit wenigen Zutaten

Diese Tarte Tatin ist das Beste, was Rhabarber passieren kann. Wir empfehlen, sie lauwarm zu servieren, mit einer Kugel Vanilleeis dazu.

  • 27.09.2024
  • 16:00 Uhr
Matjessalat
Rezept

Leicht und lecker

Matjes-Salat: Selbstgemacht mit Apfel und Zwiebel

Dieses Rezept kombiniert zarten Matjes mit der frischen Süße von Äpfeln und der leichten Schärfe von Zwiebeln. Abgerundet mit einem cremigen Dressing aus Schmand, Joghurt und Sahne, verfeinert mit Zitronenabrieb und Dill, ist dieser Salat ein echter Hochgenuss.

  • 26.09.2024
  • 12:30 Uhr
Gerillte Auberginen mit Feta sind perfekt für den Sommer.
Rezept

Würzig und gesund

Auberginen perfekt gegrillt: Perfekt zum Barbecue!

Geröstet schmecken Auberginen einfach besonders gut. Außerdem sind sie reich an Nährstoffen wie Kalium, Folsäure und Vitamin C. Hier kommt das ideale Rezepte für deinen nächsten Grillabend!

  • 26.09.2024
  • 12:20 Uhr
Romanesco
Rezept

Gesund und köstlich

Romanesco: Die 3 besten Methoden für das gesunde Gemüse

Mit seiner interessanten Struktur und seinem milden Geschmack ist Romanesco eine tolle Alternative zu Brokkoli oder Blumenkohl. Kochen, Dünsten oder Backen im Ofen: So gelingt der grüne Kohl perfekt!

  • 22.08.2024
  • 11:20 Uhr
Auberginen-Salat
Rezept

"Das Schnäppchen-Menü" - Folge 9

Auberginen-Salat: Geniales Rezept mit knackigem Rucola

Die weiche Textur der Aubergine trifft auf knackigen Rucola. Als ob das nicht schon spannend genug wäre, mischen sich die beiden auch noch mit dem aufregendsten Dressing der Saison!

  • 23.07.2024
  • 15:40 Uhr
Grillgemüse - Teaser
News

Vielfalt auf dem Rost

Vegetarische Grill-Ideen: Diese 10 Gemüsesorten eignen sich perfekt

Auch Gemüse kann auf dem Grill ein echter Genuss sein. Diese zehn Gemüsesorten eignen sich besonders gut zum Grillen.

  • 22.07.2024
  • 16:20 Uhr
Mixer-Orangenkuchen
Rezept

Rezept aus dem SAT.1-Frühstücksfernsehen

Der schnellste Kuchen der Welt aus dem Mixer

Lust auf Kuchen, aber keine Lust zum Backen?! Probiert den schnellsten Orangenkuchen der Welt aus dem Mixer!

  • 22.07.2024
  • 09:11 Uhr
Auberginen sind nicht nur gesund, sondern auch äußerst vielseitig: Genieße sie gegrillt, gebraten, geschmort oder gebacken.
Artikel

Aromatisch und lecker

Von gegrillt bis geschmort: Wie du Auberginen zubereitest

Ihre Vielseitigkeit und gesundheitlichen Vorteile machen die Aubergine so beliebt. Wie du sie zubereiten kannst, welche Nährstoffe sie so wertvoll machen und Rezepte mit Aubergine zum Nachkochen.

  • 04.07.2024
  • 08:36 Uhr
Wir zeigen dir, wie du schnell einen frischen Sommersalat mit Melone, Gurke und Himbeeren zubereiten kannst.
Rezept

BUNT UND GESUND

Sommerlicher Genuss: Salat mit Melone, Gurke und Himbeeren

Der Sommersalat mit Melone, Gurke und Himbeeren ist eine perfekte Mischung aus Süße und Frische, ideal als Beilage zum Grillen oder als leichte Mahlzeit an heißen Tagen. Bunt, gesund und richtig lecker!

  • 28.06.2024
  • 08:31 Uhr
Spaghetti mit cremiger Mangold-Feta-Creme - eine Geschmacksexplosion
Rezept

Herzhaft und cremig

Spaghetti mit Mangold-Feta-Creme: Ein wunderbares Pasta-Rezept

Frische grüne Gemüsesorten wie Mangold passen perfekt zu Nudeln. Man kann ihn ähnlich wie Spinat verwenden. In diesem Rezept wird die Pasta besonders cremig - mit Sahnesoße und würzigem Feta-Käse.

  • 26.06.2024
  • 11:17 Uhr
Avocado-Bruschetta
Rezept

"Das Schnäppchen-Menü" - Folge 19

Bruschetta: Das verlockende Rezept-Upgrade mit Avocado

Ob für eine sommerliche Gartenparty oder einen gemütlichen Abend zu Hause, Bruschetta mit Avocado ist immer eine gute Wahl. Das einfache Gericht ist in weniger als 15 Minuten zubereitet!

  • 25.06.2024
  • 19:50 Uhr
Leichte Sprache: Gefriertruhen-Schätze

Leichte Sprache: Gefriertruhen-Schätze

Mary Berg zeigt, dass Kochen einfach ist. Egal ob Reste oder schnelles Essen, Mary hat viele Rezept-Ideen. Die sind einfach nachzumachen. In ihrer Küche verrät die Köchin viele Tipps und Tricks.

  • Video
  • 19:30 Min
  • Ab 6
Kohlrabi-Kartoffel-Auflauf
Rezept

Vegetarisch und gesund

Kohlrabi-Kartoffel-Auflauf: Herzhafte Gemüseküche

Kohlrabi und Kartoffeln in einer cremigen Soße unter einer knusprigen Käsekruste - klingt das gut? Dieser Auflauf ist ein wunderbares Gemüse-Gericht, das auch an regnerischen Tagen für sonnige Laune sorgt.

  • 25.06.2024
  • 11:47 Uhr
Zucchini-Quiche
Rezept

Herzhaft und saftig

Zucchini-Quiche: Das Rezept für den gesunden Sommerklassiker

Diese leckere Zucchini-Quiche ist ein vielseitiges Gericht, das zu jeder Tageszeit genießbar ist. Mit einer Füllung aus frischen Zucchini, cremigem Frischkäse und Parmesan, eingebettet in einen selbstgemachten Teig, ist diese Quiche eine wunderbare Speise!

  • 14.06.2024
  • 12:20 Uhr
Gefüllte Avocado mit Chutney
Rezept

"Das Schnäppchen-Menü" - Folge 17

Avocado gefüllt mit Kirschtomaten-Chutney - eine schnelle Vorspeise!

Eine gute Nachricht für alle Chutney-Lover: In nur 15 Minuten kannst du eine unglaublich leckere Avocado-Kreation als Vorspeise zubereiten.

  • 12.06.2024
  • 12:20 Uhr
Rezept: Linsen Dal mit Auberginenröllchen zum Schnäppchen-Preis
Rezept

"Das Schnäppchen-Menü" - Folge 21

Indien zu Hause: Köstliches Linsen Dal mit Auberginenröllchen

Wohltuend wärmend, duftend und super günstig: Selbstgemachtes Linsen Dal an Auberginenröllchen und Naan zum kleinen Preis.

  • 11.06.2024
  • 15:00 Uhr
Low Carb Kaiserschmarrn
Rezept

Luftig und knusprig

Kaiserschmarrn: Das geniale Low-Carb-Rezept für den süßen Klassiker

Fluffiger Teig, knusprige Kruste - der Kaiserschmarrn ist nicht nur auf der Almhütte unser liebster Nachtisch! Hier kommt ein Low Carb- und High Protein-Rezept für unglaublich leckeren Kaiserschmarrn, den du ganz einfach nachmachen kannst!

  • 31.05.2024
  • 15:45 Uhr
Rote-Bete-Salat ist ein farbenfrohes und nährstoffreiches Gericht, das durch seine erdigen Aromen und seine knackige Textur besticht.
Rezept

"Das Schnäppchen-Menü" - Folge 8

Rote-Bete-Salat mit Zucchini-Talern - gesunde Kombi in Rot-Grün

Was für Farben! Der Rote-Bete-Salat mit Zucchini-Talern ist ein Fest für die Sinne - und außerdem so gesund. Die Zucchini-Taler sind ideal als leichte Mahlzeit oder raffinierte Beilage.

  • 30.05.2024
  • 13:20 Uhr
Spitzkohl-Pfanne mit Tofu
Rezept

Gesund und herzhaft

Spitzkohl-Pfanne mit Räuchertofu

Wer im Frühling auf eine kalorienarme und gesunde Ernährung setzen will, macht mit dieser leckeren Spitzkohl-Pfanne alles richtig. Ganz aus pflanzlichen Produkten und dabei trotzdem voller gesunder Proteine. Perfekt als Beilage oder auch als vegetarisches Hauptgericht.

  • 28.05.2024
  • 16:30 Uhr
Vegane Sauce Hollandaise: mit diesem Rezept ganz einfach selbermachen
Rezept

Fein und lecker

Vegane Sauce Hollandaise zubereiten: Cremiges Rezept für Spargel und Co.

Die vegane Sauce Hollandaise ist ideal, um Spargel komplett pflanzlich zu genießen. Dieses einfache Rezept passt auch zu Gemüsesorten wie Brokkoli, Blumenkohl, Karotten und Bohnen.

  • 24.05.2024
  • 12:00 Uhr
bärlauch aufstrich
Rezept

Leicht und cremig

Bärlauch-Hummus: Das würzige Dip-Rezept für köstliche Snacks

Gib Kichererbsen einen neuen Pepp. Mit Bärlauch-Hummus wird dein nächstes Brunch ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

  • 22.05.2024
  • 20:10 Uhr
Gedünsteter Blattspinat
Rezept

Leicht und gesund

Blattspinat richtig dünsten: Ideal für locker-leichte Gerichte im Sommer

Frischer Blattspinat hat im Frühling Saison und ist blitzschnell zubereitet. Das grüne Gemüse steckt voller Vitamine und Mineralstoffe, schmeckt lecker und passt zu vielen Gerichten. Blattspinat kannst du super zu frischem Fisch oder gebratenem Fleisch servieren. Aber auch im Curry oder in Pasta schmeckt Spinat super.

  • 15.05.2024
  • 18:20 Uhr
Bärlauchgnocchi
Rezept

Saftig und lecker

Bärlauch-Gnocchi: Das raffinierte Rezept für den Frühling

Warum wir Bärlauch lieben? Ein Grund sind diese Gnocchi! Mit den zarten Blättern des Bärlauchs werden sie wunderbar aromatisch und sind ideal, um im Frühling Gäste glücklich zu machen!

  • 15.05.2024
  • 18:10 Uhr
Bärlauch Aufstrich
Rezept

Vegan und einfach

Bärlauch-Aufstrich: Dieses Rezept macht Abendbrot zum Genuss

Du möchtest den Frühlingsbeginn schmecken? Dann ist dieser Bärlauch-Aufstrich genau richtig. Frisch, gesund und einfach lecker!

  • 14.05.2024
  • 19:00 Uhr
Möhren-Kartoffel-Stampf
Rezept

Leicht und gesund

Kartoffel-Möhren-Stampf: Das perfekte Rezept für Groß und Klein

Kartoffelpüree geht immer - vor allem in dieser leichteren und gesünderen Variante. Kartoffel-Möhren-Stampf sieht farbenfroh aus und schmeckt wunderbar als Beilage zu gebratenem Fisch oder Fleisch. Probier mal diese bunte Variante des Klassikers!

  • 10.05.2024
  • 19:30 Uhr
Pak Choi
Rezept

Würzig und knackig

Schneller Pak Choi aus der Pfanne: Dieses asiatische Rezept zauberst du in weniger als 10 Minuten

Pak Choi ist ein knackiges Kohlgemüse aus der asiatischen Küche, das in wenigen Minuten fertig ist. Perfekt als gesunde Beilage oder als Hauptgericht für Gemüselover.

  • 07.05.2024
  • 16:40 Uhr
Zucchinipuffer
Rezept

Gesund und schnell

Zucchinipuffer: Schnelles Rezept für knusprige und gesunde Taler

Wenn du auf der Suche nach einem schnellen und gesunden Rezept bist, dann sind diese saftigen Zucchinipuffer genau das Richtige für dich. Sie lassen sich wunderbar mit einem frischen Salat oder einem Dip deiner Wahl kombinieren. Super zum Mitnehmen für die Mittagspause oder als schnelles Abendessen.

  • 03.05.2024
  • 16:00 Uhr
Schonkost: Diese Rezepte helfen bei der Regeneration
Artikel

Lecker und bekömmlich

Leichte Mahlzeiten für dein Wohlbefinden: Schonende Rezepte bei Magen-Darm-Infekten

Wenn Magen und Darm rebellieren, brauchst du Nahrung, die beruhigt und heilt. Schonkost ist sanft zu deinem Verdauungssystem, nahrhaft und einfach zuzubereiten. Diese fünf Gerichte helfen, dich wieder besser zu fühlen und geben deinem Körper neue Energie.

  • 24.04.2024
  • 15:00 Uhr
Chia pudding - Teaser
Rezept

Frisch und healthy

Erdbeer-Chia-Pudding: Einfaches und zuckerfreies Rezept

Da Joghurt sehr vielfältig ist und eine gute Portion Eiweiß enthält, eignet er sich prima zum Abnehmen. Dieser Erdbeer-Chia-Pudding schmeckt allerdings auch außerhalb einer Diät.

  • 18.04.2024
  • 18:44 Uhr
Ernährungsempfehlungen
News

Laut Deutscher Gesellschaft für Ernährung

Aktualisierte Ernährungs-Empfehlungen der DGE: Das sind die neuen Regeln

"Wir fördern eine ausgewogene und nachhaltige Ernährung. Damit die Menschen in Deutschland gesund bleiben oder werden", schreibt sich die DGE auf die Fahnen. Wie eine solche Ernährung aussehen soll, erfährst du hier.

  • 03.04.2024
  • 14:20 Uhr
Hähnchenbrustsalat
Rezept

Frisch und vital

Salat mit Hähnchenbrust: Highlight für deine Frühlingsdiät

Dieser Gute-Laune-Salat mit Hähnchenbrust schmeckt unglaublich lecker und hat auch nur wenig Kalorien - perfekt, um ein paar Pfunde purzeln zu lassen. Das Beste daran: Das Gericht ist so schnell und einfach zubereitet!

  • 26.03.2024
  • 19:50 Uhr
süßer bulgursalat - Teaser
Rezept

Aromatisch und gesund

Rezept für den Ramadan: Süßer Bulgursalat

Deine Zunge braucht Abwechslung? Dieser leckere Bulgursalat verbindet die süße und die herzhafte Küche miteinander und sollte bei keinem Ramadan-Fest fehlen.

  • 21.03.2024
  • 09:50 Uhr
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