sommerliche Rezepte

Neujahrsvorsätze wie Veganismus und Alkoholverzicht führen zu spürbaren Veränderungen in Supermärkten und der Gastronomie. Die Nachfrage nach veganen Produkten und alkoholfreien Alternativen steigt, was das Angebot beeinflusst.

Ketchup ist vielen Deutschen heilig und gehört zu vielen Gerichten dazu. Aber worauf sollte man achten und wie schneiden die unterschiedlichen Marken im Check ab? SAT.1-Reporter Mathias Zellin hat im Regalcheck genau das mit Experte Uwe Löwe geklärt.

Wie viel Trüffel ist eigentlich in den Supermarkt-Produkten enthalten? Und wie findet man überhaupt echten Trüffel? SAT.1-Reporterin und Trüffel-Liebhaberin Anna Kreuzberg geht für uns diesen Fragen auf den Grund.

Sat.1-Reporterin Anna Kreuzberg gibt tiefe Einblicke in die besten guten News, die es im Jahr 2024 gegeben hat. Wie groß die größte Koralle der Welt ist und was es mit einem Käse aus Pilz auf sich hat, all das hat uns dieses Jahr begleitet.

Einzelhandelskaufmann Till Beck fährt auf einer kreativen Schiene. Laut eigener Aussage verkauft er gemeinsam mit seinem Team die weltweit erste vegane Weihnachtsgans. Doch was steckt eigentlich in einer veganen Gans?

Weihnachtszeit bedeutet Naschzeit - mit vielen köstlichen Speisen! Oft isst man mehr, als man möchte, was häufig zu Magenschmerzen führt. Doch wie lässt sich Magenstress vermeiden? Gesundheits-Expertin Charlotte Karlinder gibt wertvolle Tipps!

Wild als Weihnachtsessen ist zu kompliziert? Nicht mit Profi-Koch Heiko Schulz! Er präsentiert, wie man Hirsch-Gulasch, Reh-Rücken und Wildschwein einfach, schnell und lecker zubereiten kann.

Die amtierende Siegerin Mona Hiermaier stellt die finale Aufgabe: Die drei verbliebenen Kandidatinnen ziehen verschiedene Aromen-Kombinationen, die sie auf den Löffel bringen sollen. Doch am Ende entscheiden die Coaches. Wer gewinnt "The Taste" 2024?

Fünf Kandidatinnen kämpfen in der zweiten Runde des großen Finales von "The Taste" 2024 um den Sieg. Ihre Aufgabe: Einen Löffel kreieren, auf dem Aromen kombiniert werden, mit denen eine:r der Sieger:innen der vergangenen Staffeln im Finale geglänzt hat.

Anlässlich des großen Finales von "The Taste" 2024, haben sich alle Gewinner:innen der letzten 12 Jahre versammelt und werden als Gastjuror:innen die finalen Löffel der Kandidat:innen verkosten. Bereits nach Runde 1 müssen drei von ihnen gehen...

Immun-Booster mit Zink: Medizin-Journalistin Charlotte Karlinder stellt den Saft zum Sonntag vor. Hinein kommen Zitrusfrüchte, Gurke, Basilikum und Zinkpulver. Zink und Zitrusfrüchte passen gut zusammen, da sie im Darm besser aufgenommen werden können.

Drei im Weggla und Nürnberger Lebkuchen - das sind die bekanntesten Nürnberger Spezialitäten. Die Metzgerei Freyberger hat diese nun miteinander vereint und bietet am Freitag und Samstag “Drei im Lebkuchen” an.

In der dritten und finalen Koch-Runde des "The Taste" 2024-Halbfinales werden die letzten Plätze für das große Finale vergeben. Welche:r der letzten vier Kandidat:innen kommt weiter und für wen ist die Reise hier vorbei?

In der zweiten Runde des "The Taste" 2024-Halbfinales treten alle verbliebenen Kandidat:innen im 1 gegen 1-Kohl-Duell gegeneinander an. Welche vier (Hobby)-Köch:innen ergattern ein Ticket fürs Finale?

2-Sterne-Koch und Gast-Juror Christoph Rüffer hat ein weihnachtliches Motto für die Kandidat:innen im Teamkochen des Halbfinales von "The Taste" 2024 im Gepäck! Es winkt nicht nur der Einzug ins Finale, sondern auch eine Reise nach Irland.

Drei Köch:innen mussten ihr Können rund um Schokolade im Solokochen unter Beweis stellen, doch nur zwei von ihnen dürfen in das Halbfinale von "The Taste" 2024 einziehen. Wie fällt das Urteil von Gast-Jurorin Elif Oskan aus?

Die geforderten Löffel von Elif Oskan stehen ganz unter dem Motto: Ein Ausflug in die Gemüseküche. Mit der Kartoffel, Steckrübe, Topinambur und Rote Bete als Hauptakteur. Die Entscheidung ist schwer, doch ein:e Kandidat:in muss "The Taste" 2024 verlassen.

Ohne Getreide geht in der deutschen Ernährung fast nichts. Welche Getreide- und Mehlsorten liefern die meisten Nährstoffe und worauf sollte man achten? Ernährungswissenschaftler Achim Sam kennt die Antworten.

Chaos, Stress und Flammen in der nächsten Folge von "The Taste". Grund dafür ist Köchin Alina Meissner-Bebrout, die mit ihrem Thema nicht jedermanns Geschmack trifft. Wer aus sauer lustig macht, sehen Sie heute um 20:15 Uhr in SAT.1 und auf Joyn.

Im Solokuchen dreht sich alles um bittere Löffel in Perfektion und so werden Chicorée, Kaffee und Radicchio zu den Hauptakteuren. Bei der Verkostung zeigt sich Gast-Jurorin Alina Meissner-Bebrout neutral positiv. Nuancen entscheiden!

Gast-Jurorin Alina Meissner-Bebrout möchte Säure auf dem Löffel schmecken! Mit vier verschiedenen Varianten machen sich die Teams ans Werk. Wem gelingt es die Sterneköchin zu überzeugen und wer muss am Ende zittern?

Viktoria, Elif und Christian mussten für das große Finale von "The Taste on Tour" 2024 drei verschiedene Pfeffer-Sorten auf ihren Löffeln inszenieren. Nun liegt es an Juror Alexander Herrmann zu entscheiden, wer von ihnen sich den Sieg erkocht.

Kochen direkt über dem Feuer mit gusseisernem Topf: Der "Dutch Oven" ist das neue Lieblingstool vieler Outdoor-Köche. Was ihn so besonders macht, wie man ihn nutzt und worauf man achten sollte, hat Kochschulen Inhaber Heiko Schulz für uns getestet.

Viele Menschen freuen sich auf die Vorweihnachtszeit, auch wegen der vielen Weihnachtsmärkte, die seit 25. November geöffnet sind. Ein Besuch der schönsten Weihnachtsmärkte Deutschlands mit ihren zahlreichen kulinarischen Verlockungen.

Olcay hat den "SAT.1 – Frühstücksfernsehen" Kolleg:innen ein paar Köstlichkeiten aus China mitgebracht. Werden sich Boschi, Karen und Benji wirklich an Entenfüße, geschmorte Eier und vieles mehr heranwagen?

In den Supermarkt-Regalen türmen sich momentan Joghurtsorten mit winterlichen Geschmacksrichtungen. Olcay lässt Karen und Boschi mit verbundenen Augen winterliche Joghurtsorten probieren – können sie die Sorte erschmecken?

Bis zur Eröffnung seines Restaurants auf Mallorca hatte Koch Alex Wahi einige Stolpersteine zu überwinden. Im Studio zaubern Alex und seine Verlobte Pernilla spanisches Tomatenbrot.

Im Finale von "The Taste on Tour" 2024 geht es um den Pfeffer! Juror Alexander Herrmann lädt die drei Finalist:innen ins Alte Gewürzamt ein, dessen markante grüne Gewürzdosen schon seit Folge 1 Bestandteil der Sendung sind. Wer zieht welches Pfeffer-Los?

Elif Oskan und Max Strohe treten im Halbfinale von "The Taste on Tour" 2024 gegeneinander an. Für ihr Duell hat sich Juror Tim Raue etwas ganz besonderes überlegt: Ein veganer Löffel mit eingelegtem Kiefernzapfen als Highlight! Wer kocht sich ins Finale?

Egal ob mit Topfenknödel oder mit Blätterteig - in diesem Solokochen steht die Erdbeere im Mittelpunkt! Welcher Löffel gewinnt und welcher am schlechtesten abschneidet, entscheidet Gast-Juror Johann Lafer.