Mit diesen Rezepten seid ihr für jede Jahreszeit gewappnet

Rezepte für das ganze Jahr!

Natürlich gibt es Gebäck, dass man das ganze Jahr über backen und genießen kann, aber einige Rezepte eignen sich perfekt für bestimmte Jahreszeiten. Hier finden Hobbybäcker:innen die besten Rezepte für zauberhafte Weihnachtsfeste, verspielte Ostertage, warme Sommerevents und stürmische Herbsttage. Lass dich von den Gebäck-Tipps von "Das große Backen" inspirieren.

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Mit diesen Rezepten seid ihr für jede Jahreszeit gewappnet

Rezepte für das ganze Jahr!

Frische und fruchtige Sommer-Rezepte

Sibylles "Pfirsichschäfchen": Flammkuchen mit Feta und Pfirsich

Samuels "Tropical Eiland": Baiser mit Joghurt-Maracuja-Creme

Sibylles "Süße Verführung": Mini-Pavlovas mit Johannisbeere

Patriks "Beerenrausch": Rosmarin-Biskuit mit Brombeer-Creme

Anna-Lisas "Fruchtige Blumen": Pistazien-Erdbeer-Rhabarber-Torte

Fabians "Johannisbeere³": Johannisbeer-Torte

Sibylles "Luft und Frucht": Erdbeer-Roulade

Patriks "Kurzurlaub in der Karibik": Vanille-Biskuit mit Pfirsich-Kokos-Quark-Creme

Erikas "Sommergefühle": Piña-Colada-Torte

Monikas „Erdbeerliebe“: Bei dieser sommerlichen Erdbeertorte mit Stracciatella-Creme läuft einem das Wasser im Mund zusammen

Herbst-Rezepte für die ersten kalten Tage

Patriks "Spätsommer-Romantik": Kürbiskernöl-Biskuit mit Tonkabohnen-Buttercreme

Anna-Lisas "Blick ins Eulenheim!": Bergamotten-Biskuit mit Limetten-Pudding und Kaffee-Mascarpone

Vanessas "Concert Charm": Vegane Motivtorte mit Apfel, Zimt und Frischkäse-Buttercreme

Technische Prüfung: Vegane Apfeltaschen von Bettina Schliephake-Burchardt

Sandras "Sachertorte": Sachertorte mit Marillen-Konfitüre

"Devil's Food Cake": Kaffee-Schoko-Böden mit Schokoladen-Buttercreme

Erikas "Cremeschnittchen": Baklava-Creme-Schnitten mit Nuss- und Nougat-Füllung

Monikas „Baklava meets Bayern“: Baklava mit Apfel-Nuss-Füllung und Vanillesauce

Sabines "Mohnschnegge": Vegane Mohnschnecke mit Rum-Rosinen, Frischkäse-Frosting und Brombeer-Konfitüre

Theodors "Red Poppy": Veganer Avocado-Mohn-Cheesecake

Köstliche Winter- und Weihnachtsrezepte

Patriks "Winterliche Pavlova": Baiser mit Zimt-Frischkäse-Creme und Kirsch-Spekulatius-Curd

Sandras "Väterchen Frost": Eierlikör-Rührkuchen mit Waldfrucht und Sesam-Mascarpone-Creme

Sibylles "Geheimnisvoller Turm": Haselnuss-Biskuit mit Maronen-Schoko-Sahne

Sandras "Zimt & Zucker": Zimt-Pavlovas mit Marzipan-Mohn-Pannacotta

Sibylles "Schwibbuung": Weihnachtliche Orangen-Bratapfel-Torte

Vanessas "Concert Charm": Vegane Motivtorte mit Apfel, Zimt und Frischkäse-Buttercreme

Erikas "Osternachten": Karotten & Baiser-Böden mit Eierlikör-Creme und Bratapfel-Kompott

Toms "Einmal fallen lassen, bitte“: Schoko-Biskuit Torte mit Crème brûlée, Spekulatius-Creme und Karamell-Scherben

"Devil's Food Cake": Kaffee-Schoko-Böden mit Schokoladen-Buttercreme

Erikas "Bûche de Noёl": Schokoladen-Biskuit-Rolle

Faszinierende Rezepte für Ostern und den Frühling

Lydias "Lotti Karotti": Rüebli-Torte mit Lavendel-Topfen-Creme

Sandras "Kleine Gartenhelfer": Süßes Bienen-Gebäck

Sibylles "Im Hühnerstall": Hühner-Macarons

Patriks "Das Geheimnis der Möhre": Karottenkuchen mit Frischkäse-Whiskey-Frosting

Patriks „Versteckter Hase“: Kurkuma-Rosmarin-Brot mit Mango-Zwiebel-Chutney

Florians "Traum aus Eierlikör": Eierlikör-Sahnetorte

Samuels "Pistazienliebe": Naked Cake mit Pistazien

Fabians "Lecker Likörchen": Schoko-Eierlikör-Biskuit mit Preiselbeer-Konfitüre

Patriks "Meine filigrane Seite": Pistazien-Boden mit Pistazien-Frischkäse-Creme und Himbeer-Mousse

Erikas "Osternachten": Karotten & Baiser-Böden mit Eierlikör-Creme und Bratapfel-Kompott

Back-Tipps zur Sendung

Die besten Back-Tipps von "Das große Backen"

Weitere Rezept-Inspirationen

Technische Prüfung: Erdbeer-Miso-Moussetorte von Christian Hümbs

Sibylles "Eclair Tag und Nacht": Eclairs mit Schoko-Mokka-Creme und mit Zitronen-Schmand-Creme

Anna-Lisas "Himmlisch, teuflische Symphonie": Eclairs mit Kokos-Mascarpone-Creme und mit Ziegenfrischkäse-Sahne-Creme

Patriks "Florale Klassik": Schoko-Erdnuss-Torte & Orangen-Rosmarin-Cupcakes

Patriks "Deux Eclairs": Eclairs mit Kardamom-Quark-Creme & Eclairs mit Nougat-Sahnelikör-Creme

Anna-Lisas "Blumiger Weg": Mohn-Torte mit Hibiskus und Tonkabohne & Schoko-Cupcakes mit Amarenakirsch

Technische Prüfung: Biskuit-Stift von Bettina Schliephake-Burchardt

Technische Prüfung: Joghurt-Kekse mit Füllung von Bettina Schliephake-Burchardt

Technische Prüfung: Nuss-Nougat-Croissants von Bettina Schliephake-Burchardt

Technische Prüfung: Deftige Knusperstangen von Christian Hümbs